特色文化主題酒店的打造

      所謂文化主題酒店，是以某一特定的主題，來體現(xiàn)酒店的建筑風格和裝飾藝術以及特定的文化氛圍。讓顧客獲得富有個性的文化感受，同時將服務項目融入主題，以個性化的服務取代一般化的服務，讓顧客獲得歡樂、知識和刺激。歷史、文化、城市、自然、神話故事等都可以成為酒店借以發(fā)揮的主題。

　　世界上最早的主題酒店建于1958年，在美國的加利福尼亞州的麥當娜旅館，初期僅12間客房，隨后擴建至109間。國外起步較早已有50年歷史，世界上最大的16家主題酒店美國占了15家。

　　我國最早的主題酒店于2002年在深圳出現(xiàn)，威尼斯大酒店，共有客房375間。目前全國約有1000多家主題酒店(據(jù)有關資料)，真正符合主題標準的不足500家。

　　目前，全國有星級飯店13000多家，同質(zhì)化現(xiàn)象十分嚴重，缺特色、缺文化、缺個性，競爭力明顯不足。打造特色文化主題酒店，是市場的需求，是滿足不同消費者對文化追求的需要，是提升企業(yè)核心競爭力的需要。

　　而今的酒店業(yè)已經(jīng)歷了“價格競爭，質(zhì)量競爭”二個階段，第三階段應該是文化競爭，文化競爭是最高層次的競爭。

　　一、不同的文化主題酒店，其特征有所差異

　　1、主題酒店的基本特征

　　主題酒店是集獨特性、文化性和體驗性為一體的酒店。獨特性也稱差異性。文化性體現(xiàn)酒店對內(nèi)涵的追求，文化是主題，將文化貫穿在酒店各個環(huán)節(jié)之中，形成競爭優(yōu)勢。體驗性是酒店追求的本質(zhì)，酒店最終目的是要通過給顧客帶來獨特消費體驗而獲得理想的經(jīng)濟效益。

　　2、特色酒店的基本特征

　　特色酒店文化的引入可以局限在酒店的某一局部、某一環(huán)節(jié)，在一個酒店中也可以表現(xiàn)不同的文化內(nèi)容。

　　缺陷：文化不系統(tǒng)、缺乏地域性，容易被復制。

　　3、精品酒店的基本特征

　　精品的概念體現(xiàn)在價值和精致上。豪華性是基礎，設施設備高檔，產(chǎn)品與服務精致，比如：頤和安曼、悅榕莊、半島等，這些酒店均有共同特點：豪華、精致、產(chǎn)品個性化，平均房價明顯高于其它五星級酒店。總體看國內(nèi)品牌及單體的精品型酒店還是比不上國際品牌。

　　4、文化客棧的基本特征

　　文化客棧規(guī)模較小;具有鮮明地域文化特色;產(chǎn)品相對單一;價格明顯高于一般客棧。

　　二、打造特色酒店的目的和意義

　　目的：通過特色形成差異;跳出同質(zhì)化競爭;市場細分的需要;滿足不同消費群體對文化體驗的需要;最大程度提升企業(yè)經(jīng)濟效益。

　　意義：傳播積極健康的文化;讓更多人在消費過程中獲得知識、快樂和體驗。

　　三、特色文化主題酒店打造有兩種形式

　　1、投資建造酒店時先進行系統(tǒng)策劃設計。

　　2、已經(jīng)建成的酒店也可以中途引入文化主題。

　　前者容易做好，后者難度較大但也可以做。

　　四、特色酒店的五大特征

　　1、產(chǎn)品過硬2、服務到位3、特性鮮明4、效益頗豐5、持續(xù)發(fā)展

　　五、酒店業(yè)普遍存在的問題

　　1、產(chǎn)品結構不合理導致盈利能力不強

　　2、核心產(chǎn)品不過硬，價格上不去

　　3、缺個性、缺特色、同質(zhì)嚴重

　　4、企業(yè)文化建設薄弱，導致員工隊伍不穩(wěn)

　　常見的問題如下：

　　客房溫度不適宜、不可控;淋浴間面積不夠?qū)挸?淋浴水壓不充足、熱冷水溫控不穩(wěn)定;淋浴房下水不暢通;衛(wèi)生間有異味;吹風機功率不夠;燈光不明亮;床墊不舒適;布草針棉織品不達標;拖鞋大小不適宜;六小件用品質(zhì)量較差;辦公桌書寫臺燈不明亮;椅子實用性不夠;床頭燈中看不中用;不提供多種枕頭;保險柜高度不適當;掛衣櫥不實用;電視節(jié)目單等文字介紹不醒目;電視頻道與節(jié)目單不符;小冰箱形同虛設;房內(nèi)食品擺放過多，很雜亂;送餐服務不重視，產(chǎn)品簡陋;客房隔音不好，噪音偏大;房內(nèi)色系不柔和，溫馨度不夠;無線網(wǎng)絡不暢通;空調(diào)新風補給不到位。

　　六、特色酒店的價值在于附加值提升

　　1、文化是主題，酒店是載體，賓客體驗是根本，要以賓客為中心

　　2、特色酒店應走精品之路，體現(xiàn)文化附加值，以效益為中心

　　讓我們共同探索“特色經(jīng)營 差異發(fā)展”，為推動我國酒店業(yè)文化建設步伐做貢獻，謝謝!

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