酒店的戰(zhàn)略管理的特征有哪些

人們往往認(rèn)為，戰(zhàn)略管理是管大事、管方向和目標(biāo)的，酒店是為旅客提供吃住行游購(gòu)?qiáng)实木C合性服務(wù)企業(yè)，每天面對(duì)的都是顧客，每天處理的都是具體、瑣碎的事務(wù)，酒店談戰(zhàn)略管理是小題大做。這是一種誤解。其實(shí)，任何一個(gè)單位、一個(gè)企業(yè)乃至個(gè)人都離不開(kāi)戰(zhàn)略管理。戰(zhàn)略管理對(duì)酒店同樣具有重要作用。

一般來(lái)說(shuō)，酒店的戰(zhàn)略管理有以下特征：

1．長(zhǎng)期性

它包括兩層含義，其一是酒店戰(zhàn)略著眼于未來(lái)，它不對(duì)當(dāng)前的經(jīng)營(yíng)和環(huán)境的暫時(shí)濾去做出適時(shí)反映；其二是酒店戰(zhàn)略是謀求企業(yè)長(zhǎng)期的持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)期規(guī)劃。人們常把有無(wú)長(zhǎng)遠(yuǎn)觀點(diǎn)當(dāng)作有無(wú)戰(zhàn)略觀念的主要標(biāo)志，這就要求酒店正確處理好當(dāng)前利益與長(zhǎng)遠(yuǎn)利益之間的關(guān)系。把未來(lái)作為當(dāng)前行為的出發(fā)點(diǎn)與歸宿，同時(shí)，酒店目前行為也是企業(yè)未來(lái)的依據(jù)。

2．競(jìng)爭(zhēng)性

酒店戰(zhàn)略是為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中謀求生存和發(fā)展，向未來(lái)挑戰(zhàn)，向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手挑戰(zhàn)，以贏得市場(chǎng)上長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。就戰(zhàn)略的某一階段來(lái)說(shuō)可以是進(jìn)攻性的，也可以是收縮性的，但總體上是競(jìng)爭(zhēng)性的。

3．風(fēng)險(xiǎn)性

由于酒店戰(zhàn)略是以未來(lái)為主導(dǎo)，與不可控制的外部環(huán)境相聯(lián)系，而且它也只是給企業(yè)提供一個(gè)未經(jīng)實(shí)踐證明的大致方向，能否正確把握未來(lái)變化而做出決策，就不能不帶有相當(dāng)程度上的主觀性與隨機(jī)性，因此酒店戰(zhàn)略有風(fēng)險(xiǎn)性。具體地說(shuō)，酒店戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)性的產(chǎn)生一方面來(lái)自于環(huán)境變化的不確定性，這與對(duì)酒店產(chǎn)品的消費(fèi)受制于旅游業(yè)的發(fā)展這一產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和相關(guān)市場(chǎng)的特性有著直接關(guān)系；另一方面來(lái)自于酒店對(duì)環(huán)境認(rèn)識(shí)的有限能力和酒店內(nèi)集體加工信息過(guò)程中的非可控因素。

4．社會(huì)性

由于制定戰(zhàn)略的酒店多為一些大型的酒店或酒店集團(tuán)，其已經(jīng)達(dá)到了一定的程度，以致于其進(jìn)一步的發(fā)展必須要對(duì)社會(huì)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任?；蛘哒f(shuō)，社會(huì)(包括政府、民間團(tuán)體、消費(fèi)者)的某些現(xiàn)實(shí)及潛在的需求如果在酒店戰(zhàn)略系統(tǒng)中得不到反映，那么在酒店戰(zhàn)略的實(shí)施過(guò)程中就會(huì)受到某種程度的阻礙。

根據(jù)現(xiàn)代戰(zhàn)略管理理論，戰(zhàn)略管理并不是只管理主要問(wèn)題決策的過(guò)程，還要保證戰(zhàn)略的實(shí)施并發(fā)揮作用。因此，戰(zhàn)略管理是管理者的一個(gè)連續(xù)決策過(guò)程，以確保實(shí)現(xiàn)其使命和目標(biāo)。