請給酒店客人一個消費的理由

請給客人一個消費的理由，這是二十一世紀的今天，作為酒店人應(yīng)該時刻去思考的一個問題。客人為什么選擇你？你有哪些吸引別人的優(yōu)勢？這一系列的問題擺在我們面前。酒店業(yè)是一個殘酷競爭的地方，先生存后發(fā)展，這是每個職業(yè)經(jīng)理人必須直面的問題。

客人到底需要什么
1、客人需要的是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
中國社會經(jīng)濟的巨大發(fā)展，造就了越來越多的中產(chǎn)階級。這就意味著酒店的客戶群再也不僅僅是處于金字塔塔尖的那部分人；從另一方面說，富裕的人越來越多，錢的概念正在被快速弱化于人的消費理念中。這些客觀條件決定著客人需求的改變。從主觀條件上看，70后、80后逐漸會成為社會消費的主流，這樣的客戶群接受過很好的教育，關(guān)心自身修養(yǎng)，關(guān)注流行時尚。他們對于酒店服務(wù)的理解與60后、50后已經(jīng)不可同日而語了。
所以，客人更看重的是服務(wù)。標準化、個性化服務(wù)成為客人選擇酒店的重要參考因素。任何一家酒店都必須重視SOP，而且更要重視執(zhí)行力。將好的服務(wù)列為客人的優(yōu)先選擇要素，最大化的滿足客人的需求。

2、客人需要的是性價比　
打造性價比高的酒店產(chǎn)品，是酒店要去研究和攻克的課題。讓客人有實惠的感覺。當然，這些需要考慮和參考酒店周邊及所在城市的整體條件，在這些基礎(chǔ)上做出調(diào)整和判斷。

3、客人需要的是消費感覺和消費環(huán)境　
消費感覺和消費氛圍很重要，這是酒店給客人的感官要求，也是誘發(fā)客人消費的主要因素。你是否經(jīng)常有這樣的體驗？如果這家商場空無一人，我們也會主觀臆斷這里的商品不好；如果一家餐廳冷冷清清，沒有人氣，我們可能也不會踏入；如果一家酒店裝潢的過于富麗堂皇，而沒有重視其自身的市場定位，消費者可能會覺得這里的消費水平很高，許多時候連問的勇氣都沒有……。所以，打造一個好的消費感覺和消費環(huán)境會直接影響客人的選擇。這就如同人一樣，要有親和力，這樣才有好人緣。酒店要打造屬于自己的“親和力”才行。
4、客人需要的是被尊重的感覺　
客人到酒店消費，需要的是被尊重的感覺。在酒店消費的客人，我們要把他/她的“面子”看得高于一切。這種面子大多數(shù)時候就是一種尊重，一種對客人的重視。

酒店應(yīng)該怎么辦
1、改善自身的產(chǎn)品，符合客人的需求　
產(chǎn)品是酒店的核心，加強產(chǎn)品的質(zhì)量是酒店工作的重點，只有具備競爭力的產(chǎn)品，才能使酒店立于不敗之地。任何一個管理者如果不重視產(chǎn)品，必將遭到市場的拋棄。酒店的產(chǎn)品又分為兩方面，硬件和軟件。除此之外，還要根據(jù)不同的時間特點，不同的客人需求，打造不同的組合產(chǎn)品。找出自身產(chǎn)品的不足并加以改進，及時對客人的需求進行有針對性的反饋，挽留住每一個抱怨的客人，爭取更多的回頭客。

2、改變客人的關(guān)注點，讓客人“懶到家”
引導(dǎo)客人的消費，這是許多高星級酒店所要做的。我們可以適時的改變客人的關(guān)注點，讓客人得到最大的便利。國家近代史特別是解放后的發(fā)展歷程就是一本生動的教科書。上個世紀中期很長一段時間里，國人需要排隊憑票買配額的食品，許多人生活在溫飽都不能解決的生活狀態(tài)中。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，出現(xiàn)了市場經(jīng)濟，出現(xiàn)了改革開放，出現(xiàn)經(jīng)濟大發(fā)展，現(xiàn)在的消費者足不出戶，就可以買到各種東西。
市場的競爭和產(chǎn)品的多樣化讓我們這批龐大的消費者真正當了一回花錢的“爺”了。讓我們懶到家！于是乎，社會出現(xiàn)了宅男、宅女。所以，在這點上看，作為服務(wù)行業(yè)的酒店業(yè)要注意服務(wù)的便捷性。把酒店的服務(wù)盡可能的延伸到客人的家中，把盡可能的便利留給客人。讓客人越來越“懶”，客人懶到家，我們的服務(wù)就成功了。

3、制造需求，讓客人“激動”起來
需求是可以制造出來的，酒店層出不窮的背景下，如何讓客人“激動”起來，這是一個需要去研究的課題。鑒于上述的情況，酒店需要不停的去制造需求，來挑動客人消費的神經(jīng)。

4、在合理而可能的前提下，給足客人“面子”　
尊重客人的一個重要的秘訣就是讓客人消費的有尊嚴、有面子。在加強內(nèi)功修煉的同時，酒店應(yīng)讓客人真真切切的感受到酒店給他/她帶來的實惠；所以，每個酒店工作者要十分清楚這點。如果歡迎客人，請給足他/她“面子”吧。

請讓客人走進您的酒店
1、每個人都有心理消費慣性，重視客人的每個第一次
從心理學(xué)角度來說，第一次來酒店的消費體驗非常重要！保持穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，重視客人的第一次光臨，這是我們贏得更多客人的重要一步。
2、酒店每次PROMOTION都需要進行詳細的市場調(diào)查，滿足多數(shù)客人的需求　
每家酒店都會有這樣那樣的促銷，在做各項促銷前，請一定要做好市場調(diào)查，真正的去了解客人的真實消費需求。從而，讓客人走進您的酒店。用科學(xué)的營銷方法來滿足客人的需求，做適合自己的營銷。
3、了解自身和了解客人一樣重要
許多酒店往往一味的去了解客人的需求，往往忽視了自身的市場定位，忽視了對自身的了解，這種做法是不全面的。我們要做的是在全面了解酒店自身的基礎(chǔ)上，去合理有效的了解客人，了解市場。請客人走進酒店！
在酒店的實際工作中，作為酒店從業(yè)者，需要更多的站在客人的角度來思考問題，給客人一個來消費的理由。突出酒店的特色，洞察客人的真實需求，有的放矢。全面實現(xiàn)酒店與客人的共贏，這才是酒店的長久生存之道！