為什么越來越多的酒店要請酒店顧問

從一個酒店開始籌建籌開到開店營業(yè)，再直到以后的日常運營，酒店都會需要階段性的進行一些顧問咨詢工作。比如，開業(yè)籌建期邀請采購顧問，設(shè)計裝飾期要請裝修設(shè)計顧問，營業(yè)期間需要的營銷顧問、管理顧問及財務(wù)顧問等。

酒店為什么要請酒店顧問呢？
我們都知道如何有效地節(jié)約成本、提高效率一直以來都是采購人員關(guān)注的焦點，那么是否有一套可行高效的采購方法和管理制度？此外，在保證低價的同時，應(yīng)如何保證采購的服務(wù)與品質(zhì)？前期的供應(yīng)商開發(fā)和管理對成本控制起著怎樣的作用？另外，采購流程、溝通渠道、組織機構(gòu)、關(guān)系管理等之間的復(fù)雜關(guān)系又該如何處理？
簡單的采購流程背后，其實包含的更是復(fù)雜的采購思維。如何選擇原材料產(chǎn)地，如何鑒別商品的優(yōu)劣，如何制定采購的數(shù)量和金額，如何制定采購的計劃和制度。如何做材料市場有階段性的市場調(diào)研，如何避免采購浪費，如何避免采購中扯皮、推諉更甚至貪墨等問題。這都需要有一個綜合素質(zhì)高，責(zé)任心強，并懂得商品知識的采購人員。但想找這些素質(zhì)全都具備的工作人員絕非易事，所以在酒店開業(yè)籌建期最好請一個酒店采購顧問，對采購進行相關(guān)咨詢與把控。

酒店顧問又包含那些服務(wù)內(nèi)容呢？
首先,酒店管理顧問可以為想要進入酒店經(jīng)營市場的投資創(chuàng)業(yè)者提供建議包括酒店的選址、酒店的主要服務(wù)對象、酒店的星級以及整體風(fēng)格等。前期最重要的就是通過優(yōu)質(zhì)的環(huán)境和服務(wù),以及整體的美觀大方來吸引客戶。
其次,對酒店的所在城市和文化習(xí)俗進行分析,對酒店裝修風(fēng)格提出建議和整改。很多商務(wù)酒店的房間風(fēng)格沒有區(qū)別,相差不大。而更好的酒店則每個房間都根據(jù)不同的客戶有不同的風(fēng)格,其中也有著不同的基礎(chǔ)設(shè)施。經(jīng)營者可通過咨詢酒店管理顧問得出具體方案。
最后,酒店最重要的還是科學(xué)的經(jīng)營和管理,滿足大眾的消費心理和傾向,才能夠獲取更多的市場收益,形成品牌效應(yīng)?？赏ㄟ^對提供服務(wù)、發(fā)展更多附加服務(wù),并精致酒店內(nèi)飾和提供的使用設(shè)備,來贏得更好的經(jīng)營狀況。同時也可以對員工進行更加適時的培訓(xùn),提供更好的服務(wù)。

酒店管理顧問提供的服務(wù)還有很多，對于剛進入酒店經(jīng)營業(yè)和發(fā)展遇到瓶頸、不景氣的經(jīng)營者有著相當大的幫助,無數(shù)的成功案例，聯(lián)邦國際由實力雄厚的專家顧問團隊組成，通過專業(yè)運作對市場進行詳細調(diào)研，查找問題，綜合分析，擬定計劃，提交解決方案，全面提高酒店競爭力，確保投資效益最大化。