這些酒店定位方法你知道嗎？

隨著我國旅游酒店市場競爭更加激烈，為了在激烈的市場競爭中確立自己的優(yōu)勢，酒店如何細分市場找準自己的定位，對酒店的經(jīng)營管理具有相當(dāng)重要的現(xiàn)實意義。酒店產(chǎn)品定位的方法可以歸納為以下幾種

1.根據(jù)屬性和利益定位
酒店產(chǎn)品本身的屬性以及由此獲得的利益能夠使顧客體會到它的定位。如酒店的“豪華氣派”、“衛(wèi)生和舒適”等，這種定位方法，酒店往往強調(diào)產(chǎn)品的一種屬性，而這種屬性常是競爭對手所沒有顧及到的。

2.根據(jù)質(zhì)量和價格定位
價格與質(zhì)量兩者變化可以創(chuàng)造出產(chǎn)品的不同地位。在通常情況下，質(zhì)量取決于產(chǎn)品的原材料或生產(chǎn)工藝及技術(shù)，而價格往往反映其定位，例如人們常說的“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”、“劣質(zhì)低價”正是反映了這樣的一種產(chǎn)品定位思路。

3.根據(jù)產(chǎn)品用途定位
發(fā)揚同一個產(chǎn)品項目的各個用途并分析各種用途所適用的市場，是這種定位方法的基本出發(fā)點。同樣是一個大廳，它可以作為大型宴會、自助餐的場地，也可以被當(dāng)成會議大廳接待各種會議，同時，還可以成為各種展示、展覽的場所。對于這樣的一個酒店產(chǎn)品，酒店可以根據(jù)其不同的用途，在挑選出來的目標市場中，分別樹立起不同的產(chǎn)品個性和形象。

4.根據(jù)使用者定位
這是酒店常用的一種產(chǎn)品定位方式，即酒店將某些產(chǎn)品指引給適當(dāng)?shù)氖褂谜呋蚰硞€目標市場，以便根據(jù)這些使用者或目標市場的特點創(chuàng)建起這些產(chǎn)品恰當(dāng)?shù)男蜗?。許多酒店針對當(dāng)?shù)鼐用瘛胺奖?、?jīng)濟、口味豐富”的用餐要求，開設(shè)集各地風(fēng)味為一體的大排檔餐廳，便是根據(jù)使用者對產(chǎn)品的需求而進行的定位。酒店使用者可以大致進行以下分類：

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以觀光、休閑、度假為目的的游客，是酒店最重要的顧客群體。該顧客群體的基本需求為：住宿、洗澡休息、電視、基本餐飲、電話、上網(wǎng)、訂票等商務(wù)服務(wù)、停車。
觀光游客其他需求為：夜間娛樂、小超市購物、旅游紀念品購物等。
休閑度假游客其他需求為：白天休閑、夜間娛樂、特色餐飲等。

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出差游客的首要要求是基本的私人居留空間，因此，交通方便性、經(jīng)濟性是主要決定因素。但是，公商務(wù)旅行者往往需要交往與接待，因而形成了不同的需求：身份檔次、客房接待功能、公共接待空間、商務(wù)休閑等。

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本地公務(wù)商務(wù)接待，一般在中高星級酒店進行，這已成為趨勢。本地接待一般不用客房或為貴賓配套用的少量鐘點房，以對公共空間的使用為主，主要需求包括會見廳、中小會議室、工作型商務(wù)套間、包間餐飲、夜間休閑娛樂。

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會議對酒店的需求發(fā)展很快，形成了會議型、會展型、交易型三大類別。跨區(qū)會議對酒店的需求，因有過夜，所以要求綜合配套能力強，接待容量大，主要需求為：大型會議廳、展覽廳、交易方便性、多種會議室配套、宴會餐飲、夜間娛樂、休閑游樂豐富性等。會議的發(fā)展，促成了會都模式的大型會議酒店發(fā)展，以北京九華山莊為代表，會都酒店將會在全國進一步擴張。

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本地會議及本地公務(wù)商務(wù)活動，包括新聞發(fā)布會、時尚表演與傳播活動、研討會、評審會、論證會等，一般可分為封閉型會議與以傳播為導(dǎo)向的活動兩大類。后者具有很強的公共傳播特征，記者云集，影響較大。這些活動一般要求酒店具備好的傳播服務(wù)基礎(chǔ)，而且提供對表演性活動的基礎(chǔ)支撐，酒店品位時尚化強。本地活動還包括本地休閑機構(gòu)組織的聯(lián)誼會、員工休閑娛樂活動等。

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私人群體活動，是指由私人民間發(fā)起組織的活動，包括婚慶婚宴、壽慶壽宴、滿月酒、生日Party、同學(xué)聚會、白喜事等。這些活動以私人消費為前提，以宴會模式為主，要求比較苛刻，消費水平參差不齊，但都對服務(wù)要求比較高，要求餐飲娛樂結(jié)合、多種消費方式結(jié)合。

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酒店已經(jīng)成為城市私生活的重要場所，并逐漸成為市場消費的一個板塊。這類消費包括私密商務(wù)開房、私密約會開房、開房、服務(wù)開房、犯罪開房等；其中私密商務(wù)開房、私密約會開房屬于正常接待范圍，特別是名人的商務(wù)和生活，需要較高的私密保護。
開房、服務(wù)開房、犯罪開房等，則是利用酒店管理的私密安全保障功能，從事不道德乃至違法犯罪行為，是酒店應(yīng)該堅決防范和杜絕的市場需求。綜述，以這樣的市場分析為基礎(chǔ)，我們就可以對具體投資的某一個酒店的市場進行精準的定位，并對其類別進行分析，在同類別的經(jīng)驗教訓(xùn)中，找到現(xiàn)有酒店策劃或提升改造酒店的方向。

5.根據(jù)產(chǎn)品檔次定位
這種定位方式是將某一產(chǎn)品定位為其相類似的另一種類型產(chǎn)品的檔次，以便使兩者產(chǎn)生對比。例如一些酒店將自己客房產(chǎn)品的檔次設(shè)定為與某一家公眾認可的好酒店的客房檔次相間，以求使顧客更易于接受他們的產(chǎn)品。
這種做法的另一個方面是為某一產(chǎn)品尋找一個參照物，在同等檔次的條件下通過比較，以便突出該產(chǎn)品的某種特性。如一些酒店推出的公寓客房，突出在與標準間同等檔次的前提下具備的廚房設(shè)施，更加適合家庭旅游者使用，從而達到吸引家庭旅游者購買的目的。

6.根據(jù)競爭定位
酒店產(chǎn)品可定位于與競爭直接有關(guān)的不同屬性或利益。例如酒店開設(shè)無煙餐廳，無煙意味著餐廳空氣更加清新。這實際上等于間接地暗示顧客在普通餐廳中用餐，其他人吸煙會影響到自己的身體健康。

7.混合因素定位
酒店產(chǎn)品定位并不是絕對地突出產(chǎn)品的某一個屬性或特征，顧客購買產(chǎn)品時不單只為獲得產(chǎn)品的某一項得益，因此，酒店產(chǎn)品的定位可以使用上述多種方法的結(jié)合來創(chuàng)立其產(chǎn)品的地位。這樣做有利于發(fā)掘產(chǎn)品多方面的競爭優(yōu)勢，滿足更為廣泛的顧客需求。

當(dāng)了解酒店產(chǎn)品及其優(yōu)勢和劣勢后，從而確定酒店產(chǎn)品的定位、酒店服務(wù)標準的定位：既酒店以何種服務(wù)形式和標準為賓客提供服務(wù)產(chǎn)品，酒店的許多服務(wù)項目如大堂、客房、餐廳、酒吧和商務(wù)中心等，都涉及不同的服務(wù)形式和質(zhì)量標準的問題。酒店服務(wù)標準主要包括服務(wù)態(tài)度、行為、語言、個性化服務(wù)等方面。